temanesii

ブリオッシュ生地でメロンパン

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小さめのメロンパン
子供の握りこぶしいっぱいくらいかな

ジュリ用に手前の三個は
さらに小さめのメロンパン
ジュリは体重9キロのシーズー、ちょっと・・・気味

生地は卵とバターが多めのブリオッシュ
上にのせたクッキー生地ははスノーボール用のもの
砂糖は控えめなので甘くない
でもメロンパンはやっぱり甘いほうが好みかも

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一回目の天板に乗り切らなかったので
三日月形にして
トッピングはシチリア島の大粒岩塩
ほんのり甘いブリオッシュ生地に岩塩がよく効きます !


ご覧いただき、ありがとうございます。




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# by tanet25 | 2017-09-14 14:40 | Trackback | Comments(6)