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ブリオッシュ生地のパン
ふっくら、ふわりっと機嫌よく膨らんで
下は焼く前の状態

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二次発酵を済ませたところ


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まるで王冠!
クァントローにジャムを少し落として
艶出しと香りづけを!
そして、上からパチリと一枚

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美味しそうな仕上がり
それにしても、ほんと王冠ネ
「マリーアントワネット」の王冠、勝手に名付けてみました!(^^)!
こんな、ぶさいくな王冠なんてないよねぇ
勝手にネーミング、ひとりつぶやいてる、へんねぇ
ちょっと、どうかしてるのかもネ、いまのワタシ!!

パリの市民が飢えに苦しんでいるさなか
「パンがなければお菓子を、食べればいいのに」と
アントワネットがブリオッシュ生地のパンをさして
言ったとか、言わないとか・・ほんとに言ったかどうか分からないけれどネ('ω')ノ
シュテファン・ツバイクの伝記作、「マリー・アントワネット」では
牢獄に軟禁されてからのマリー・アントワネットは
今までの日々を深く心からの反省し
夫、子供を慈しみ愛したそう
でも、最後は裁判で判決が下り
断頭台で処刑されたそうね

シュテファン・ツバイクと言えば
彼の名優児玉 清氏が大学時代に
シュテファン・ツバイクの本を原書で読破したそう
凄い!!
きっと大ファンなのね(*^^*)
ワタシもシュテファン・ツバイク氏の本で一作しか知らないけれど
大好きなストーリー、「目に見えないコレクション」があるの

―ードレースデンから二つ目の駅で―ー
から始まるストーリーは、あるベルリンの古美術商の口を通して語られていく
時は第一次世界大戦後のドイツ、ハイパーインフレの時代
そんな時代を背景に一人の古美術商は遠い昔の得意先であった退役軍人を訪ねていく
今や、老いぼれて目も見えなくなった遠い昔の顧客である退役軍人を
今更、訪ねる目的は何?
そして、そこで思わぬ出来事に出くわす古美術商の困惑
古美術商の訪問に狼狽する、退役軍人の妻と娘の心の葛藤
あぁぁ、話が飛んでしまったわ
支離滅裂ね、ワタシ(笑)

お越しいただき、ありがとうございます!

# by tanet25 | 2024-03-12 16:20 | Comments(2)

レーズン酵母&イーストのパン、そして時々焼き菓子を楽しんでいます!


by tanet25