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ポーリッシュ種で焼く角食

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水分率80%
ポーリッシュ種で焼いてみました
新しくしたオーブンの火加減も
ほんの少しだけれど
呑みこめてきました
やれやれ! 
なんせ
することも遅いし
頭の回転もスローだし
ほんとに、ぼちぼちです
何事も・・・

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ポーリッシュ(水種)の食パンの特徴?
いつまでもフンワリしていることでしょうか
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サンドイッチには持って来いの食感です
美味しい!

ご覧いただき、ほんとうにありがとうございます。
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# by tanet25 | 2017-05-29 18:16 | Trackback | Comments(6)