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ジュリの宅急便屋さん!


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とても濃厚なブラウニー

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一切れで満足!
熱いコーヒーとともにいただく
初冬のラム酒が香り立つチョコケーキ

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ラムレーズン、ラムイチジク、アーモンド、ピスタチオ
そして頂いた柿を砂糖で煮て砂糖漬けにしたものを刻んで・・・
とてもしっとり、ずっしりとしたブラウニーケーキに
柿の砂糖漬け、ブラウニーに合いますネ
すると、主人が
「干し柿入れてもいいかもなあ・・」
そうか、そう言うことだよね
干し柿使えばいいのネ(-_-;)


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抜けな~い、型から・・
手前にある残骸は・・大失敗!
ちょっとチャレンジをとーーところが生地量が5-10グラム多すぎたようで
焼いているあいだに型の隙間から溶岩のように
はみ出して嗚呼~あぁぁぁぁ、ダイダイ大失敗

いつもは普通の生地で焼くところをブリオッシュ生地にして
しかも( ^ω^)・・・抹茶生地には抹茶シートを白生地にはミルクシートを二回折り込み
四苦八苦した割には、生地量を見誤り失敗

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やっとどうにか型から取り出し
カットしてみたけれど
別にいつもと同じ渦巻きパン
ところがトーストして食べてみると
ブリオッシュ生地と二回の折り込みシートが効いて
とても美味しい、バターたっぷりの贅沢な味とさっくりサクサクの食感
でもしばらくは焼きたくない
四苦八苦した割には・・・なので


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ジュリの宅急便!で~す
車でFumminとドライブ、た・の・ち・い・なぁ!!

でもさぁ、帰りは宅急便屋さんに早変わり
・・トリミングの帰りは買い物で荷物が増えるので
ジュリのカートは宅急便に早変わり
背中の大きなケースは車で移動するときのジュリの車用のキャリーケース
(車内で動きまわるので、居場所確保ようのもの)
それも荷物入れに早変わり

トリミングしたてのジュリはスッキリでしょ
でも荷物がいっぱい!


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# by tanet25 | 2021-11-29 09:40 | Comments(2)

レーズン酵母&イーストのパン、そして時々焼き菓子を楽しんでいます!


by tanet25