小栗と餡子ツノ食

　こぐり仙太郎の小さい小さい栗饅頭ひと口でポイ!それは勿体ないいただき方!だわね

ゆっくりとお茶を飲みながら・・・いただくともっと美味しいわぁ(^^♪

水種で焼く角食発酵の見極め、間違えました!!ぁあああ～、角が・・・角食でなくて、角・ツノ食になってしまった(>_<)

でも水種食パンは水分率80％の瑞々しいパンフランス粉と強力粉を半々で焼いているからクラストがカリッと、クラムはもっちり!


トーストしてバターと餡子でいただく美味しいわぁ～
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